El peronismo siempre ha tomado con orgullo las descalificaciones que el poder económico a lanzado sobre los que menos tienen. "Descamisados" eran aquellos trabajadores que no vestían con levita o traje cuando marchaban a Plaza de Mayo pisando el suelo que la oligarquía creía como propio. Eran los "sans culottes" de la Revolución Francesa, los desheredados que tomaron nueva significación en la voz de Evita: Los "Descamisados".
Hoy embisten contra un plato popular y al paso: el choripan. Comerlo es sinónimo de aquellos que "son llevados de las narices", como si los movilizados de la derecha macrista no lo fueran por los multimedios Clarín y La Nación.
El choripan o chorizo tiene un origen popular, es la comida del gaucho desde el siglo XIX, que entre asado y el trabajo del campo, impusieron la costumbre en la improvisada mesa del medio día o la noche. Es ente este paso del campo a la ciudad y a los "carritos" callejeros, donde su aroma mezclado con el humo, oficia como flautista de Hamelin para los trabajadores con hambre. Luego vendrá el odio de los patrones, cuando los movilizados trabajadores son "traídos por el chori y el vino", aunque hoy casi ni exista esta forma de "juntar gente" para una marcha.
Decir que vienen por el choripan, es como decir que se venden por la comida, que no tienen ideas, solo los mueve el hambre de quienes "los usan".
Podríamos decir que los sectores populares son más caros y selectos: hay que pagarles el micro y el "chori". Los esclavos de la derecha deben comprar el diario y encima pagarse el pasaje para ¡Alimentar a los mismos medios que lo esclavizan!
Es por eso que debemos resignificar y dignificar el plato tan estigmatizado por los grandes medios de prensa: Solicitemos el monumento al CHORIPAN, un plato nacional, popular y democrático.
